Verduzzo

  ORIGINE

La sua origine è sconosciuta.Il suo principale areale di coltura da oltre cento anni è nel
Friuli e nel Veneto.Se ne possono distinguere due biotipi; uno verde oramai scomparso ed uno
giallo dorato,che si diferenziano dal colore della buccia e maturazione.

  SINONIMI

Verduz,Ramandolo

  CARATTERISTICHE AMPELOGRAFICHE

Il vitigno presenta un germogliamento medio -tardivo e una maturazione tradiva.Il grappolo è medio (100-380 g),piramidale con un'ala mediamente compatto.L'acino si presenta medio -grande,elissoidale;la buccia è spessa,pruinosa verde-giallastra con leggera punteggiatura.

  NOTE SENSORIALI

Colore: giallo paglierino e giallo dorato
Odore: delicato,talvolta con sentore floreale
Sapore: asciutto e amabile, con eventuale percezione gradevole di legno
Titolo alcolometrico volumico totale: minimo 11,% vol
Acidità totale: minima 5 g/l
Estratto secco netto minimo: 16 g/l

  ABBINAMENTI

Salumi,risotti a base di erbe,pesce bollito,frittate

  T° DI SERVIZIO 8-10°C

Colore giallo paglierino,talvolta con riflessi dorati.Il profumo è intenso con tipico sentore di fiori di robina.Al gusto si presenta corposo,leggermente tannico,ma nello stesso tempo morbido e vellutato.

Oltre alle bottiglie di vini DOC e IGT  FRIZZANTI e SPUMANTI l'azienda è rivolta alla vendita di vini SFUSI;BAG IN BOX (Confezioni da l.5 -l.10) FUSTI per la ristorazione con disponibilità di impianti a spina in accomodato d'uso